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2007 03,24 12:05 |
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昨日は宴会。
大阪から遊びに来たうっちゃん以外に、とっさんの友達2人がきて深夜まで宴。 アマダイの酒蒸しに初挑戦の結果・・・ とっても上手にできました!! 昆布を酒で戻し、その上に身をおきしょうがと一緒に蒸す。 しょうがが練りしかなかったので、風味はいまいちでしたが、酒と塩・昆布の味わい。 身がプリンプリンして、口に入れると柔らかくとろけそうな・・・。 本当に美味でした。 私ってセンスがいいのかしら??? 手間はかかるけど、本当に美味しかった(><) PR |
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